重重壓力倒逼畜牧業(yè)加速機械化

新聞來(lái)源：通達重工　　發(fā)布日期：2020.05.15

　　當前畜禽產(chǎn)品需求不斷增長(cháng)，小型養殖散戶(hù)快速退出和勞動(dòng)力資源日益緊缺等多重壓力的凸顯，倒逼我國畜牧業(yè)加速向機械化、規?；蜆藴驶D型升級。然而這一轉型之路卻面臨諸多困境：缺乏行業(yè)標準及規范;畜牧裝備成本高、產(chǎn)出效率低;裝備作業(yè)水平低、能耗大;小規模養殖場(chǎng)基礎設施薄弱、整體抗風(fēng)險能力較差等。

　　需求：喂料、環(huán)境控制、產(chǎn)品收集、糞污處理諸環(huán)節尤為迫切

　　當前，我國畜禽養殖規模程度迅速提高，但仍以中小規模養殖場(chǎng)(戶(hù))為主體，從而影響了畜牧業(yè)機械化的總體水平。全行業(yè)機械化率僅為33%，遠低于主要農作物67%的機械化水平。其中，生豬養殖機械化水平約為30%，蛋雞和肉雞養殖約為40%，奶牛機械化水平60%以上，肉牛、水禽等普遍低于30%，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )畜牧工程分會(huì )會(huì )長(cháng)、中國農業(yè)大學(xué)教授李保明擺出了一組數據?！爱斍靶竽翗I(yè)正在加快向規?；?、標準化養殖升級，勞動(dòng)力資源短缺問(wèn)題日漸突出，環(huán)保壓力不斷增大，疾病防控形勢日益嚴峻，對畜牧業(yè)機械化的需求迫切，發(fā)展潛力巨大?！?/p>

　　具體來(lái)說(shuō)，由于畜牧養殖業(yè)勞動(dòng)強度大、作業(yè)環(huán)境差，用工難、用工貴等問(wèn)題凸顯，勞動(dòng)力資源的短缺使規?；B殖場(chǎng)對畜牧機械的需求越來(lái)越迫切，并對自動(dòng)化和信息化水平的要求不斷提高。目前養殖場(chǎng)用人多的環(huán)節主要是注射免疫、糞污收集運輸與處理、畜禽舍的清洗消毒等。尤其是適度規模養殖場(chǎng)(戶(hù))機械化的發(fā)展需求更為迫切，在喂料、環(huán)境控制、產(chǎn)品收集、糞污收集處理等方面均處于薄弱環(huán)節?！耙虼诵枰嘤竽翗I(yè)機械化服務(wù)的組織體系和培養專(zhuān)業(yè)的服務(wù)隊伍?！崩畋Ｃ髡f(shuō)。

　　為了加快畜牧業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展，需要大力推進(jìn)畜禽養殖廢棄物資源化利用，推廣種養結合的循環(huán)農業(yè)模式，目前需要補齊糞污收集處理、糞肥貯存設施與施用設備、種養循環(huán)等方面機械化短板，源頭減量尤其依賴(lài)于飲水設備的改造升級。此次疫情應該讓我們認識到，要建立生物安全工程防控體系，減少人工使用和人畜接觸，為動(dòng)物健康生長(cháng)創(chuàng )造良好環(huán)境。李保明指出，“保障肉蛋奶安全生產(chǎn)和穩定供給，需要加快發(fā)展自動(dòng)化飼喂、畜禽體征巡檢、消毒滅菌、畜產(chǎn)品采集等技術(shù)裝備，普及機械化、自動(dòng)化養殖裝備的應用?！?/p>

　　現狀：實(shí)現全程自有自控還要依靠外國機械設備

　　雖然面臨諸多難題，但一些企業(yè)根據自身情況做了不少探索與努力。山東銀香偉業(yè)集團旗下牧場(chǎng)，有著(zhù)來(lái)自世界上十幾個(gè)國家的先進(jìn)設備，在飼養、擠奶、運輸、糞污處理等環(huán)節都配置了良好的硬件設施，致力于實(shí)現全程自有自控。

　　飼料的營(yíng)養和安全直接決定生鮮奶的質(zhì)量，標準化、專(zhuān)業(yè)化的飼料車(chē)間是整個(gè)現代化牧場(chǎng)得以運行的基礎?！拔覀兊哪膛Ｓ袪I(yíng)養配餐中心，飼料車(chē)間兼具存儲、加工、撒喂功能于一體。我們將奶牛分類(lèi)、分圈飼養，每一個(gè)類(lèi)群都有專(zhuān)門(mén)的飼料配方，以保證不同階段奶牛的不同營(yíng)養需求?！便y香偉業(yè)董事長(cháng)王銀香介紹說(shuō)，牧場(chǎng)飼料加工車(chē)間從意大利引進(jìn)了自走式TMR飼喂車(chē)，該設備配有先進(jìn)的稱(chēng)重系統，還可以實(shí)現自動(dòng)取料、攪拌、撒料，每一個(gè)飼料配方的營(yíng)養比例都可以得到精確控制，以便于每個(gè)圈群的牛都能吃得營(yíng)養、科學(xué)、健康。

　　跟傳統的擠奶方式大大不同，銀香百澳國際牧場(chǎng)里的利拉伐轉盤(pán)擠奶設備，讓所有的奶牛聚攏成一個(gè)圓形，一個(gè)牛一個(gè)卡位?！霸谡麄€(gè)旋轉擠奶的過(guò)程中，奶牛不受外部干擾，更加放松，從而可以有效減少擠奶過(guò)程中奶牛的應激反應，保證產(chǎn)奶數量和質(zhì)量?！蹦翀?chǎng)經(jīng)理于峰告訴記者，每一只奶牛都佩戴計步器，實(shí)時(shí)將產(chǎn)奶量、活動(dòng)量等信息錄入數據庫，實(shí)時(shí)檢測奶牛情況。此外，利用該設備還可以有效節省人工，降低人力成本。

　　“為了保證綠色環(huán)保、循環(huán)節約的原則，我們還建了廢棄物處理中心?！蓖蹉y香告訴記者，在糞污處理環(huán)節，牛舍內的糞污由智能刮糞板收集到輸送管渠，然后輸送至綜合處理區進(jìn)行處理。糞污經(jīng)固液分離設備處理后，把固體進(jìn)行堆肥發(fā)酵、干燥，可以生產(chǎn)牛床墊料或制成有機肥;分離出的液體經(jīng)過(guò)發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣可用作生產(chǎn)生活能源。剩余的沼液經(jīng)處理后，作為優(yōu)質(zhì)液肥還田，從而形成了循環(huán)的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈?！拔覀円M(jìn)的多臺‘臥床墊料一體機’設備，可在24小時(shí)內完成糞污的分離、發(fā)酵等過(guò)程，產(chǎn)出固體可以直接作為牛的臥床墊料。一方面大大節省了時(shí)間成本和發(fā)酵空間，另一方面能夠提高牛的舒適度，減少患病率，有利于牧場(chǎng)的健康運行?！蓖蹉y香說(shuō)。

　　期待：更實(shí)用的技術(shù)研發(fā)和更精準的政策扶持

　　科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。要想實(shí)現畜牧業(yè)機械化的快速發(fā)展，李保明認為，首先就要加強科技引領(lǐng)和技術(shù)裝備的推廣應用?！耙鶕覈鴩檠邪l(fā)福利化及智慧養殖裝備，形成不同區域特色的、適度規模的畜牧養殖機械化技術(shù)體系?！边€要加強工程工藝配套。具體來(lái)說(shuō)，就是加強畜種、養殖工藝、機械裝備和裝配式畜禽舍設施的集成配套，以及養殖全過(guò)程的機械化技術(shù)配套。

　　“機械化要與信息化相融合?！崩畋Ｃ鲝娬{。要推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”畜牧業(yè)機械化，比如開(kāi)展健康養殖、精準飼喂、智能環(huán)境控制、畜產(chǎn)品自動(dòng)化收集、物聯(lián)網(wǎng)平臺等技術(shù)裝備示范，推進(jìn)智能農機與智慧牧場(chǎng)建設融合發(fā)展等?！霸跈C制創(chuàng )新上，要推進(jìn)畜牧業(yè)機械社會(huì )化服務(wù)?！彼赋?，可以探索建立“龍頭企業(yè)+養殖合作社+養殖場(chǎng)(戶(hù))”的畜牧裝備租賃體系，提高畜牧裝備的利用效率。鼓勵中小規模養殖場(chǎng)(戶(hù))集中區域，以龍頭企業(yè)或社會(huì )力量為主體，建設畜禽廢棄物集中收集、無(wú)害化處理和資源化利用中心，促進(jìn)畜牧裝備的共享共用。

　　在政策扶持上，記者了解到，各級農機化主管部門(mén)充分發(fā)揮財政資金的引導作用，采取了多種措施支持畜牧業(yè)機械化的發(fā)展。在農機購置補貼政策上，《全國農機購置補貼機具種類(lèi)范圍》已將飼料(草)生產(chǎn)加工機械設備、飼養機械、畜產(chǎn)品采集加工、畜禽糞污資源化4個(gè)種類(lèi)的裝備列為重點(diǎn)內容，涵蓋了畜牧養殖過(guò)程的31個(gè)品目產(chǎn)品。

　　購機補貼政策，能夠調動(dòng)養殖戶(hù)發(fā)展設施養殖的積極性，也能夠在資金上解決他們的燃眉之急。

　　但目前大部分牛場(chǎng)對畜牧機械補貼政策了解不足，未享受過(guò)任何補貼的牛場(chǎng)占30%多。牛場(chǎng)機械設備獲得補貼的數量也有限，一般為1-2臺，且設備品種單一，僅限于擠奶設備、TMR攪拌車(chē)，以及拖拉機。針對這一現狀，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、中國農業(yè)大學(xué)教授施正香說(shuō)，“應該加大對畜牧機械購置補貼的宣傳力度，讓更多的養殖戶(hù)切實(shí)了解政策。同時(shí)，要對薄弱環(huán)節機械補貼有所傾斜，以提高補貼的精準性?！?/p>

　　對于畜牧設備國產(chǎn)化程度低的問(wèn)題，施正香表示，國內生產(chǎn)企業(yè)要加快對該類(lèi)設備的研發(fā)和生產(chǎn)，科研院所與企業(yè)要聯(lián)動(dòng)起來(lái)，加快科研成果的轉化?！澳壳?，與國產(chǎn)設備相比，進(jìn)口設備種類(lèi)齊全，可靠性高，但是其售后維修不便，而且價(jià)格相對較高。這就更需要國內的農機裝備企業(yè)加大馬力，以緩解畜牧業(yè)機械‘無(wú)機可用’‘無(wú)機好用’的尷尬局面?！笔┱阏f(shuō)。